Durante el Festival de la Cajeta se tuvo visitantes de Querétaro, Michoacán, Jalisco, San Luis Potosí y Ciudad de México.
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Fue durante este fin de semana que más de 100 artesanos cajeteros elaboraron más de dos toneladas de cajeta.
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Se buscará lograr la producción de dos toneladas de cajeta elaborada con leche de cabra y bajo el proceso tradicional.
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Se producirán dos mil kilogramos de cajeta para romper el récord.
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Celaya
Validan procesos de cuatro empresas cajeteras para obtener la indicación Geográfica Cajeta de Celaya
Solo las empresas que tramiten este certificado podrán llamarse cajeta de Celaya, lo que les dará un plus para su producto y pueda ser comercializado bajo ese nombre a un …
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